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要去韓國出國勞務,他們的飲食伱了解好了麼

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要去韓國出國勞務,他們的飲食伱了解好了麼

發布日期:2016-11-16 00:00 來源:http://www.doyxe.com 點擊:

要去韓國出國勞務,他們的飲食伱了解好了麼




     常吃韓國菜的中國人會有一些體會,其實有時不如中國菜烹饪手法豐富,味道上相對有點單一,但卻足以代表一種韓國的味道,有其代表性特點。這是是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。在關注飲食健康的當今,不僅在韓國,在其他許多國家泡菜已成為大衆化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯,泡菜餅,泡菜炒飯等許多料理。選菜和預處理 選色澤鮮豔,無病蟲危害,嫩綠的新鮮白菜,去根後豎切至白菜的三分之一處,用手輕輕将白菜分開。2—5公斤的分成兩半,5公斤以上分成4半。然後放入容器中,均勻地撒上大海鹽。上面用平闆壓住,使其鹽漬均勻。6小時後上下翻動一次,再過6小時,使用清水沖洗,沖淨的白菜倒放在涼菜網上自然控水4小時備用。



     大連韓國出國勞務的好處是可以吃到地道的韓國食品,與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯,作為韓國最高傳統飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調料等一起拌着吃。不僅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成為飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉全州有很多著名的小吃店,在首爾也有很多知名的拌飯店。



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